Durante a infância, é o conjunto de nutrientes que garante o crescimento adequado da criança, fruto de uma alimentação saudável e balanceada. Mas alguns nutrientes são especiais nesta fase. Conheça três deles e saiba como eles ajudam seu filho
ZINCO
VOCÊ ENCONTRA EM:
CARNES, LEITE E DERIVADOS, CASTANHA DE CAJU, AMÊNDOAS, AMENDOIM, FEIJÃO E ESPINAFRE.
O zinco é um mineral que participa da composição de mais de 300 enzimas em nosso corpo e é essencial para o crescimento de todos os nossos tecidos, especialmente daqueles que se multiplicam mais rapidamente. Crianças com deficiência crescem menos que as outras, demoram mais para cicatrizar feridas, têm maior dificuldade de se recuperar de diarreias, tem menos cabelos, unhas mais frágeis e podem até ter problemas de visão.
FERRO
VOCÊ ENCONTRA EM:
CARNES VERMELHAS, ESPINAFRE, FEIJÃO, AGRIÃO, COUVE, CHEIRO-VERDE, GRÃO-DE-BICO, ERVILHA, LENTILHA, GRÃOS INTEGRAIS, NOZES, CASTANHAS, PASSAS, AÇÚCAR MASCAVO, AÇAÍ, CAMARÃO E ATUM.
No sangue, todos nós temos uma substância chamada hemoglobina, que é a responsável por levar o oxigênio a todos os cantos do corpo. Quando temos menos hemoglobina do que o ideal, ocorre a anemia, uma doença grave que prejudica o crescimento da criança. Existem diversos tipos de anemia, mas a mais comum na infância é a anemia por falta de ferro, já que, para a hemoglobina ser formada, ela precisa deste mineral. Ainda que vários alimentos contenham ferro, nosso organismo não consegue aproveitá-lo adequadamente. Por isso, é importante a ingestão de carnes e derivados ou, então, de alimentos fortificados com ferro.
VITAMINA C
VOCÊ ENCONTRA EM:
FRUTAS CÍTRICAS, GOIABA, PIMENTÃO CRU, CEBOLINHA VERDE, MORANGO, GROSELHA, FRAMBOESA, AMORA, BRÓCOLIS, REPOLHO, COUVE-FLOR, AGRIÃO, TOMATE E MAMÃO.
Ela atua na formação e manutenção do colágeno (proteína que une as células), no metabolismo de aminoácidos, gorduras e do colesterol. Além de reduzir a duração de resfriados e outras viroses, essa vitamina é importante para melhorar a absorção do ferro. E, como você leu acima, o ferro é um mineral essencial para prevenir anemia. Se ferro e vitamina C são consumidos juntos, a absorção do mineral será melhor. A vitamina C ajuda na manutenção da estrutura óssea, dos dentes e dos vasos sanguíneos. A falta dela pode ocasionar perda de peso, sensação de cansaço, dores musculares e até mesmo aumentar o risco de fraturas.